dilluns, 26 d’octubre de 2015

"Els riuraus. L'elaboració de la pansa"



Després de molta feina, per fi tenim a les nostres mans el treball de molts anys de recerca e investigació. Orgullós del resultat, modèstia a banda, crec que hem aconseguit reunir a les seues pàgines amb més de 350 fotografies l'essència de la Cultura de la Pansa. Això és el que jo pense, ara falta que vosaltres, el públic lector, dicte sentència... S'accepten crítiques, a ser possibles constructives, que ningú naix sabent. Molt agraït a Edicions Tívoli i tota la gent que m'ha ajudat a tirar endavant aquest projecte.


“Els riuraus. L’elaboració de la pansa” és una obra que intenta arreplegar tota la saviesa i coneixements que hi ha al voltant del món de la pansa i els riuraus.
El llibre pretén ser una mena d’abecedari de la pansa, una obra que ens narra com es fan les panses, descrivint tot el procés de forma detallada, la seua comercialització, la recuperació de l’escaldà i un llarg etcètera.


S’incideix en l’arquitectura que porta associada: els riuraus. Aquests edificis són la plasmació de tot aquest procés d’elaboració de les panses i un autèntic símbol de la arquitectura rural valenciana.
Són 168 pàgines en total, en paper de 1a qualitat (135gr) i en el sistema d’impremta “offset”. La tirada del llibre és de 1000 còpies, 600 d’elles amb el documental “Temps de Pansa. La memòria del riurau”, que per a l’edició de llibre ha sigut remasteritzat i se li han afegit subtítols en castellà.



El llibre està editat per Edicions Tívoli, editorial de referència en el món editorial valencià i que destaca per la seua col•lecció fotogràfica. Aquest apartat és un dels més destacats del llibre, amb més de 350 fotografies i fotògrafs de reconegut prestigi a la comarca, com són Àngel Rosselló, Vicent Ferrer i Ferrer, Toni Moya, Paco Ferrer, Edwin Huge o Cervera. A més, compta amb instantànies d’Andrés Fabert, un dels que primer va retratar el món de la pansa.

A l’apartat gràfic, també apareix Sorolla i els seus quadres pintats a Xàbia.



El llibre consta de 14 capítols per tal de narrar tots els detalls de la pansa, arreplegant des del producte inicial, el raïm, fins a la seua comercialització, detallant tots els aspectes de l’elaboració de la pansa escaldada.

L’autor del llibre és l’historiador e investigador Carlos Fuster Montagud, que molts coneixereu perquè portava el perfil a les xarxes socials de “Riurau Amb Panses” i que porta des de 2006 investigant i divulgant tot allò relacionat amb el món dels riuraus. El llibre és una recopilació de tot allò aprés per ell, plasmat de forma senzilla pràctica i didàctica alhora que rigorós i fonamentat en desenes d’entrevistes amb gent dels pobles de les comarques centrals, recerca als arxius, etc.
El llibre, en versió bilingüe valencià / castellà, volem que servisca per fer valdre el patrimoni de les anomenades Comarques Centrals Valencianes.


L’elaboració de la pansa va ser una de les activitats econòmiques més importants al País Valencià al llarg del segle XIX, quedant moltes petjades de la mateixa. Darrerament s’està fent una tasca de recuperació del seu patrimoni material, els riuraus, i tot allò que l’envolta.

Esperem que vos agrade...

És versió bilingüe castellà valencià, i el podeu adquirir-lo amb el DVD documental "Temps de Pansa", per 25€, o sense ell per 20€.
El teniu disponible a Públics (Dénia), La Fona i Pàgina 3 a Oliva. Ambra Llibres llibreria Ferrer i llibreria Más a Gandia. 

Si algú vol aconseguir-lo directament, contacteu amb nosaltres per email: charlifuster@yahoo.es

Cap comentari: